Prajitura cu branza si ciocolata (Chocolate cheesecake)

 Buna seara dragele mele!

M-am hotarat sa adaug si aceasta reteta avand in vedere ca am primit multe complimente chiar azi pentru cat de gustoasa este prajitura! Am facut-o pentru una din colegele mele de serviciu pentru ca azi este ziua ei. Din pacate nu am poze dar promit sa adaug. Daca gatiti reteta si vreti sa puneti poze va invit sa indrazniti!
 E si ziua mamei mele astazi 25 Ianuarie! La multi ani mamica draga! Face 25 de ani x

Reteta este foarte usoara si nici nu este nevoie de coacere!!!

Ingrediente:

• 150 grame de biscuiti digestivi
• 45 gr de unt
• 110 gr de zahar pudra
• 120 ml de frisca
• 150 gr de ciocolata cu continut ridicat de cacao(dark chocolate) - topita si racita
• 2 linguri de cacao pudra amestecata cu un pic de apa fierbinte
• 200 gr de branza Philadelpia

Preparare:

1. Striveste biscuitii ( intr-un mixer daca ai) si se amesteca cu untul topit si 1 lingura de zahăr pudră. Apăsaţi într-o tava de18cm (gen tort) şi baga la frigider.
2. Bate frisca pana se intareste si apoi amesteca cu ciocolata topita si racita si pudra de cacao. Amesteca bine pana se omogenizeaza culoarea si pune deoparte.
3. Intr-un castron separat amesteca crema de branza Philadelpia cu zaharul. Peste adauga amestecul de ciocolata si frisca. Amesteca pana se omogenizeaza compozitia.
4. Scoate blatul din frigider si toarna crema peste. Pune prajitura la congelator pentru o ora si apoi la frigider pentru inca jumatate de ora.
5. Serviti.

 Puteti orna pe deasupra cu ce doriti. Mie imi place sa pun migdale taie in fasii subtiri.
Sper sa va placa!!! Nu uitati sa imi lasati mesaje daca incercati reteta!
xxx

Pate vegetal

   De curand am facut pate vegetal... O reteta gustoasa atat pentru copii cat si pentru adulti. Cum sotului meu nu ii place pateul normal iar fetitei mele prea mult carnea m-am decis sa caut pe net o reteta de pate vegetal. Asa ca am gasit aceasta reteta. Este un pic schimbata fata de cea originala dar nu mai putin gustoasa!
Ingrediente

• 5 oua fierte tare
• 250 gr de ceapa(eu am cantarit ceapa dupa ce am taiat-o fin)
• un varf de lingurita de mustar
• 2 linguri de ulei de masline(cred ca merge si ulei vegetal desi cel de masline e mai sanatos)
• 50 gr de nuci
• sare si piper pt gust

Preparare:

 Taiati ceapa cat mai marunt si puneti intr-o tigaie cu cele doua linguri de ulei:

Rumeniti ceapa pana devin un pic galbena dar aveti grija sa nu o ardeti:

Separat cojiti oaule si taiati-le cat mai marunt:

Intr-un mixer sau blender(depinde ce aveti in casa si chiar nu conteaza) puneti ceapa rumenita, ouale taiate, mustarul si nucile.

Mixati pana ajungeti la consistenta dorita. Eu am facut pateul astfel incat sa se simta un pic ceapa.

Puteti servi pe paine(cum ii place sotului meu) sau cu ardei,castravete sau crackers cum imi place mie.

Pofta buna!

La multi ani!

  Numai cateva cuvinte cu aceasta ocazie...stiu ca nu am mai scris de ceva timp...dar a fost Craciunul si apoi Anul Nou...Parintii mei ne-au vizitat in Londra si am fost un pic "busy". Fetitei mele i-a placut mult sa petreaca  saptamani cu bunicul si cu bunica x
  La multi ani tuturor si sper ca 2011 sa fie un an mai bun pentru toata lumea!!!! Sa aveti parte de cat mai multe bucurii si de cat mai putine neplaceri!!!
  Multa dragoste!!!
Otilia